商品コード:N-1996

ハンドメイドのトルココーヒーセット

350年以上の歴史を誇るトルコのエジプシャン・バザールの老舗で買い付けた、トルココーヒー用の小鍋とカップ&ソーサーのセット。いずれもハンドメイドで丁寧に作られた逸品です。特にカップ&ソーサーは細やかに透かし模様が彫られ、蓋も付いた高級感のあるもの。コーヒーを飲む時間を贅沢な気分にしてくれそうです。現地で「ジェズヴェ」と呼ばれている小鍋は、4人分の大きさ。淹れ方はパウダー状に挽いたコーヒーの粉を1人につき8~10g程度と好みの量の砂糖を鍋に入れ、1人分60~70ccの水を注いで弱火にかけます。スプーンなどでよくかき混ぜながらゆっくり煮出し、沸騰して泡が立ってきたら火から下ろし再び火にかけるという行程を数回繰り返し、きめ細かい泡になったらできあがり。そのままカップに注ぎ、粉が底に沈んだら上澄みだけをすすって飲みます。カップはデミタスカップくらいの大きさです。トルココーヒーならではの、とろりとした濃厚な味わいを楽しんで。

・サイズ:全長23cm×幅8.5cm×高さ15cm(鍋)、高さ10cm×直径10.5cm(カップ&ソーサー)
・材質:銅(鍋本体・カップ外側・ソーサー)、木(鍋の取っ手)、セラミック(カップ内側)
・製造:MADE IN TURKEY
・コンディション:新古品
・備考:運送時や製造時に付いたと思われるキズや型が一部あります。ご了承ください。

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